BBA i reiseliv, hotelldrift og drift
Modul University Vienna
Nøkkelinformasjon
Campus plassering
Vienna, Østerrike
Språk
Engelsk
Studieformat
På universitetsområdet
Varighet
4 år
Tempo
Fulltid
Studieavgift
EUR 8 080 / per semester
Søknadsfrist
01 Apr 2024
Tidligste startdato
16 Sep 2024
Introduksjon
Hvorfor bør du velge reiseliv, hotelldrift og drift?
Dette programmet er det perfekte valget for nyutdannede på videregående som ikke har noen praktisk utdannelse innen reiselivs- og gjestfrihetsindustrien før de går inn i programmet. Fordelen med dette 4-årige programmet er at, med tillegg av to unikt designede semestre, vil universitetet støtte deg i å få yrkeserfaring innen hotell- og gjestfrihetsbransjen. Etter endt utdanning vil du ha bevis på yrkeserfaring i bransjen, noe som er svært verdifullt for din umiddelbare karrierestart.
Dykk inn i gjestfrihet
Helt fra begynnelsen vil du bli undervist i det grunnleggende om moderne forretningspraksis. Introduksjonskurs vil guide studentene gjennom viktige praktiske aspekter ved klassisk restaurantservice, kulinarisk kunst og nøkkelkonsepter som er avgjørende for å administrere en virksomhet. Kurs i restaurant- og serviceledelse, kulinarisk teori og praksis, og mat- og drikkeledelse vil gi deg de nødvendige praktiske ferdighetene og ekspertisene for å lykkes med profesjonell praksis. En vellykket bedrift krever god kommunikasjon - videre kurs vil forbedre din evne til å formidle dine forretningsideer og forskningsresultater på en profesjonell måte. Du vil lære om ulike former for forretningskommunikasjon, forbedre dine presentasjonsevner og akademisk skriving, og øke kommunikasjonsevnene dine. For å følge med i det stadig skiftende forretningsmiljøet, vil du lære nøkkelbegrepene og prinsippene for problemløsning, kritisk tenkning, beslutningstaking, kreativitet og teamarbeid.
Program undervisningsavgift
Læreplan
Den 4-årige Bachelor of Business Administration i reiseliv, hotellledelse og drift dekker generell forretningsadministrasjon og ledelseskunnskap, inkludert menneskelige ressurser, markedsføring, finans, forretningsinformatikk, økonomi og finansstyring, jus og kommunikasjon, og gjestfrihetsledelse, samt kurs spesielt fokusert på hotelldrift og -ledelse.
Det sterke fokuset på innovativ informasjonskommunikasjonsteknologi og bærekraftige ledelsesstrategier er unikt for lavere universitetsgrader i Sentral-Europa. Det verdibaserte pedagogiske konseptet med individuell veiledning skjerper studentenes kritiske tenkningsevner og setter dem i stand til systematisk å vurdere arbeidsaktivitetene til en bedriftsleder. Kurs om aktuelle bransjetrender holder studentene på toppen av den siste utviklingen. Et obligatorisk praksisopphold på 900 timer (ca. 4-6 måneder) i løpet av BBA-programmet gjør at studentene kan få førstehånds praktisk erfaring i et nasjonalt eller internasjonalt selskap.
Semester 1
- Gjestfrihetsbransjen
- Mat og drikke styring og kontroll
- Kulinarisk teori og praksis I
- Restaurant- og serviceledelse I
- Menneskelige relasjoner og personlig utvikling
Semester 2
- Hotellledelse og drift
- Rom Divisjonsledelse
- Kulinarisk teori og praksis II
- Restaurant- og serviceledelse II
- Simulering av hotellvirksomhet
- Facility Management
Semester 3
- Markedsføring og forbrukeratferd
- Regnskap og ledelseskontroll I
- Matematikk og statistikk I
- Kritisk tenkning og problemløsning
- Avansert forretningskommunikasjon
- Bærekraftskunnskap for bedrifter
Semester 4
- Organisasjonsatferd og samfunnsansvar
- Regnskap og ledelseskontroll II
- Matematikk og statistikk II
- Mikroøkonomi
- Akademisk skriving
- Prinsipper for forretningsrett
Semester 5
- HR Management & Lederutvikling
- Økonomistyring og investeringsplanlegging
- Makroøkonomi
- Nye medier og e-business-applikasjoner
- Forretningsanalyse for turisme og gjestfrihet
- Praksisforberedende kurs
Semester 6
- Internship 5-6 måneder (900 timer)
Semester 7
- Markedsforskning og empirisk prosjekt
- Tjenestedriftsledelse
- Siste trender innen turisme, gjestfrihet og arrangementer
- Inntektsstyring og distribusjon
- Hotel Asset Management
- Administrerende talent
- Veiledning for bacheloroppgave
Semester 8
- Entreprenørskap, innovasjon og forretningsplanlegging
- Hotellforretningsutviklingsstrategier
- Hotell Eiendomsutvikling
- Strategisk hotellledelse
- Bacheloroppgave
Opptak
Karrieremuligheter
Karrieremuligheter for nyutdannede fra Bachelor of Business Administration i reiseliv, hotelldrift og drift:
- Reiselivs- og driftskonsulent, prosjektleder, event- og servicekoordinator
- Resortoperatør, gjesteopplevelsesansvarlig, kommunikasjonsspesialist, turistmarkedssjef, aktivitetsdirektør, hotellsjef
Bransjesektorer:
- Hotell- og eiendomsutvikling, mat- og drikkeforvaltning, spa- og velværeadministrasjon
- Hotelldrift, turisme og reiserådgivning