BSc i Food Quality & Safety

BSc i Food Quality & Safety

Mål: Dette programmet gir studie av teorier og eksperimentelle ferdigheter innen områder som kjemi, farmasi, mat vitenskap og engineering, mattrygghet og hygiene, mat kvalitetssikre og kvalitetsstyring. Programmet er utformet for å forberede studentene for forskning og akademisk karriere i universiteter, forskningsinstitutter og næringsmiddelindustrien, innen mat sikkerhetsvurdering, hygiene kontroll, kvalitetsstyring, kvalitet attest, sirkulasjon, produksjon, import og eksport, tilsyn som samt Food and Drug Administration.

Grad Krav: Studenter i dette programmet tilbringe de første to år på å studere de grunnleggende fag, biologi og kjemi kurs. I første semester av 3. år av deres undergraduate studier, må studenten velge mellom ulike satsingsområder.Etter eksamen, må studentene ha fullført sentrale kurs, lab kurs, practicum og oppgaveskriving.

&nbsp

Kurs Offering:

Grunnleggende

• Avansert matematikk
• Lineær algebra Sannsynlighet og statistikk
• Fysikk
• College Norsk
• Lov Grunnleggende
• Grunnleggende prinsipper for datamaskiner
• Programming Language

Biologi og kjemi

• Uorganisk kjemi
• Analytisk kjemi
• Organisk kjemi
• Physical Chemistry
• Biokjemi
• Mikrobiologi

Kjerne

• Food Chemistry,
• Mat prosess,
• Mat ernæring,
• Mattrygghet,
• Næringsmiddelhygiene,
• Næringsmidler,
• Moderne Instrument Analysis,
• Harm Analysis og kritiske Controlling Point (HACCP),
• Funksjonell mat,
• Law of Food Administration,
• Mat forskrifter og standarder

&nbsp