BSc (Hons) Ernæring

"På grunn av den pågående koronaviruspandemien kan undersøkelser bli erstattet av en alternativ form for vurdering i løpet av studieåret 2021/2022. Se programspesifikasjonen på disse sidene for ytterligere detaljer."

Hvorfor velge dette kurset?

• University of Hertfordshire ble tildelt TEF Gold (2018), den høyest mulige standarden for undervisning i Storbritannia.
• Aktivt forskningsmiljø.
• Godkjent av Association for Nutrition. Etter eksamen blir du en registrert assosiert ernæringsfysiolog og kan bruke ANutr -kvalifikasjonen.
• Stort fokus på ansettelsesevne. Alle studenter gjennomfører en 2-ukers arbeidserfaring som en del av sin grad som bidrar til akademiske studiepoeng.
• Valgfri 12 måneders industriell plassering eller studere i utlandet utenlands ved et av våre verdenspartneruniversiteter som en del av en 4-årig grad.
• Praktisk erfaring i de splitter nye toppmoderne vitenskaps-, diett- og sportsytelseslaboratoriene.

Andre tilleggsmuligheter inkluderer:

• Den dedikerte studentstøtten fra School of Life and Medical Sciences Academic Support Unit.
• Undervisningen kompletteres med forelesninger fra gjesteforelesere fra bransjen.
• Aktiv studentledet Nutrition and Dietetics Society.

Hva handler kurset om?

Denne graden er akkreditert av Association for Nutrition og utforsker i detalj det vitenskapelige grunnlaget for ernæring, helsefremmende og forebygging av sykdom. Etter eksamen blir du en registrert assosiert ernæringsfysiolog, og du kan spille en innflytelsesrik rolle i å utdanne publikum, fremme sunn mat og utvikle sunnere mat. I det første året vil du studere grunnleggende ernæring, matvitenskap og psykologiske konsepter og utvikle en grunnleggende forståelse av menneskelig fysiologi, biokjemi og cellebiologi. Du vil deretter gå videre for å studere mer spesialiserte områder som sykdomspatofysiologi, metabolisme og hvordan ernæring kan spille en nøkkelrolle i helse og sykdomsforebygging gjennom hele livssyklusen. Du vil også studere moduler knyttet til matindustrien og ansettelsesevne, inkludert ernæringsfysiologens rolle i matservering. I det siste året vil du ta en to-ukers arbeidserfaring og studere folkehelseernæring, sportsernæring, atferdsendring og samtidige temaer innen ernæring. Du vil også gjennomføre et sisteårs forskningsprosjekt. Du får også den spennende muligheten til å velge mellom studier i utlandet eller ta en årslang arbeidsplass i bransjen.

Hovedcampusen din er College Lane

Det er her kreativ kunst, vitenskap og helserelaterte emner er basert. Dette betyr at du vil dele campus med fremtidige sykepleiere, forskere, kunstnere og mer. Du kan bruke fellesrommene til å slappe av med venner, trene i det døgnåpne treningsstudioet eller ta en drink i puben eller kafeene på campus. Vi har også restauranter hvor du kan spise eller ta noe på farten. Våre læringsressurser er åpne døgnet rundt, noe som betyr at du kan studere når det passer deg best. Vil du komme inn på den andre campus? Du kan ta gratis skyttelbuss eller gå dit på bare 15 minutter.

Dette kurset inneholder alternativene:

• Utplassering
• Studere i utlandet

Hva skal jeg studere?

Gjennom hele kurset vil du bli undervist av erfarne og entusiastiske registrerte ernæringsfysiologer og dietister, ekspert biovitenskapsforskere og bransjefolk, og du vil dra nytte av våre spesialist splitter nye state-of-the-art laboratorier for vitenskap, kosthold og sportsytelse.

Undervisningen foregår over 3-5 dager med 12-25 kontakttimer i uken som normalt inkluderer forelesninger, workshops, seminarer og praktiske laboratorieøkter. I tillegg kreves det opptil tjue ekstra timer i uken med selvstyrte studier.

En kombinasjon av tradisjonelle og innovative undervisningsmetoder brukes, inkludert:

• Store og små gruppeforelesninger og workshops
• Workshops, seminarer og veiledninger
• Praktiske klasser
• Problembasert læring
• Arbeidsbasert læring
• Besøk til eksterne ernærings- og matorganisasjoner
• Digitale verktøy (CANVAS)
• Elektroniske stemmesystemer
• Online leselister
• Digital vurdering

En kombinasjon av vurderingsmetoder brukes, inkludert:

• essays
• sammendrag
• laboratorierapporter
• poster og muntlige presentasjoner
• vivas (verbale undersøkelser)
• casestudier
• gruppe prosjekter
• flervalgsspørsmål
• objektiv strukturert klinisk undersøkelse (OSSE)
• avhandlinger
• eksamener

Gjennom studiene vil du ha tilgang til noen av de beste studiefasilitetene i Storbritannia.

I begynnelsen av programmet vil du også bli tildelt en personlig veileder som vil gi støtte og faglig veiledning gjennom hele kurset. Du vil også ha en utplassering og en utenlandsstudieveileder for å støtte deg med henholdsvis plasssøking og utenlandssøknad.

Tilgjengelige studentpriser

Det er spennende muligheter for å få en premie basert på den beste prestasjonen. Hvert år er alle studenter registrert på BSc (Hons) Nutrition kvalifisert for sjenerøse pengepremier som tilbys av Vitabiotics. Premiene støttes av en alumnus fra University of Hertfordshire Det deles ut priser på slutten av studieåret for andre- og sisteårsstudenter med de beste akademiske prestasjonene.

Nivå 4

• Matvitenskap, sikkerhet og systemer II 15 studiepoeng II Obligatorisk
• Introduksjon til biokjemi og stoffskifte II 15 studiepoeng II Obligatorisk
• Profesjonspraksis for ernæring II 15 studiepoeng II Obligatorisk
• Humanfysiologi (ernæring og kosthold) II 15 studiepoeng II Obligatorisk
• Cellebiologi II 15 studiepoeng II Obligatorisk
• Matvitenskap, sikkerhet og systemer II 15 studiepoeng II Obligatorisk
• Psykologi og sosiologi II 15 studiepoeng II Obligatorisk

Nivå 5

• Matkvalitetssikring II 15 studiepoeng II Obligatorisk
• Forskningsmetoder for ernæring II 0 Studiepoeng II Obligatorisk
• Patofysiologi og farmakologi II 15 studiepoeng II Obligatorisk
• Biokjemi og stoffskifte 2 II 15 studiepoeng II Obligatorisk
• Food Service Management for ernæringsfysiologer II 0 Studiepoeng II Obligatorisk
• Klinisk ernæring II 15 studiepoeng II Obligatorisk
• Ernæring Helse og sykdom II 30 Studiepoeng II Obligatorisk

Nivå 6

• Arbeidserfaring i ernæring II 15 studiepoeng II Obligatorisk
• Ernæringsforskning II 30 studiepoeng II Obligatorisk
• Atferdsendring II 15 studiepoeng II Obligatorisk
• Sport & Performance Nutrition II 15 studiepoeng II Obligatorisk
• Folkehelse ernæringstiltak II 15 studiepoeng II Obligatorisk
• Folkehelse Ernæringspolitikk II 0 Studiepoeng II Obligatorisk
• Ernæringsårsstudier i utlandet II 0 Studiepoeng II Valgfritt
• Ernæringsplassering År II 0 Studiepoeng II Valgfritt

Studere i utlandet

En mulighet for en fantastisk opplevelse, som vil hjelpe deg med å skille deg ut fra mengden. Med flere og flere bedrifter som jobber internasjonalt, kan opplevelsen av å bo i et annet land gjøre stort inntrykk på fremtidige arbeidsgivere.

Dette kurset gir deg muligheten til å forbedre studiet og CV-en din med et sandwich-år i utlandet. Universitetet har partnerskap med over 150 universiteter rundt om i verden, inkludert USA, Canada, Asia, Afrika, Australia, Sør-Amerika og nærmere hjemmet i Europa.

Hvis du studerer i utlandet mellom ditt andre og tredje studieår, betaler du ingen skolepenger til partneruniversitetet og heller ingen studieavgift til oss. Vi vil be deg om å ta avgjørelsen din i løpet av det andre året, så det er god tid til å tenke på det.

Utplassering

Oppgrader med uvurderlig arbeidserfaring ved siden av graden din og skille deg ut fra mengden.

Dette kurset gir deg muligheten til å forbedre studiet og CV-en din med et utplasseringsår. Det er en sjanse til å utforske karrieremuligheter, knytte verdifulle kontakter og få ettertraktede faglige ferdigheter.

Vårt dedikerte karriere- og ansettelsesteam er her for å hjelpe deg gjennom prosessen. Eksempler på arbeidsgivere som har tilbudt en sandwich-plassering til våre studenter tidligere inkluderer:

• BeeZee-kropper
• Glaxo Smith Kline (GSK)
• MRC: Human Nutrition Research (nå kjent som Elsie Widdowson Laboratory)

Hvis du tar opp en arbeidsplass mellom ditt andre og tredje studieår, ved University of Hertfordshire betaler du ingen skolepenger for dette året. Vi vil be deg om å ta avgjørelsen din i løpet av det andre året, så det er god tid til å tenke på det.

Dette er et av få kurs som krever at studentene tar to ukers arbeidserfaring som en del av studiene. Dette vil gi deg muligheten til å utvikle overførbare ferdigheter som vil forbedre din ansettelsesevne som fremtidige assosierte registrerte ernæringsfysiologer. Arbeidserfaring kan finne sted enten i Storbritannia eller internasjonalt.

Eksempler på arbeidsgivere som har tilbudt arbeidserfaring til våre studenter tidligere inkluderer:

• Action on Sugar - Student Arbeidserfaring
• Alatoni – QA-tekniker
• BeeZee Bodies – Koordinator for ernæringsprogram
• Cøliaki UK - Student Arbeidserfaring
• Community Food Enterprise – Studentfrivillig
• Enfield Catering tjenester - Student Arbeidserfaring
• First Steps Nutrition – Student Arbeidserfaring
• Hatfield Food Bank – Studentfrivillig
• Hertfordshire Catering Limited – Nutrition Intern
• Hertfordshire Independent Living Services – Underernæringsscreening i lokalsamfunnet Frivillig/ernærings- og velværeteamplasseringsstudent
• Lidl – kvalitetssikringsadministrator (praksis)
• LiveWell Luton – assistent for vektkontrollprogram
• MoreLife - Fysisk/livsstilsleder
• Mytime Active – Ernæringsprogramassistent
• Norse Nutrition – Støtte for overholdelse av catering
• Premier Nutrition - Arbeidsplasseringsassistent ernæringsfysiolog
• Steamplicity - QA-tekniker
• Sufra matbanker og kjøkken
• Thrive Tribe - Healthy Weight Assistant Intern
• University of Hertfordshire : Food Hertfordshire – Foodservice-assistent

Eksempler på internasjonal arbeidserfaring inkluderer:

• Dasman Diabetes Institute - Student Arbeidserfaring
• Peking Union Medical College Hospital - Student Arbeidserfaring
• Prosjekter i utlandet - Nutrition Intern

Hva er det neste for min karriere?

Den fortsatte interessen for undersøkelsen mellom ernæring og helse indikerer en økning i karrieremuligheter for ernæringsutdannede. Det er mange muligheter i veldedige organisasjoner og sosiale virksomheter som fremmer sunn mat. De fleste av de store matvareprodusentene og forhandlerne ansetter ernæringsfysiologer for enten å forbedre den ernæringsmessige kvaliteten på eksisterende produkter og/eller utvikle nye produkter med helsefremmende egenskaper. Det er også muligheter i food service-bransjen (f.eks. grossister og cateringbedrifter). I tillegg er det en rekke karrierer for ernæringsfysiologer i samfunnet og i statlige og ikke-statlige folkehelseenheter.

I disse rollene vil du være i stand til å utvikle og implementere helsepolitikk og -programmer og fremme sunn mat til publikum. Muligheter for ernæringsfysiologer oppstår også innen forskning, utdanning og journalistikk. Når du har fått minst 3 års erfaring etter at du er ferdig utdannet, kan du bli en registrert ernæringsfysiolog, og du kan vurdere å starte din egen konsulentvirksomhet og jobbe som frilanser.

Det er mange muligheter for registrerte tilknyttede ernæringsfysiologer, inkludert arbeid i folkehelsen hvor du kan utdanne folk til å ta sunnere valg; næringsmiddelindustrien hvor du kan gi ernæringsinformasjon og bidra til å utvikle sunnere produkter og klinisk ernæring hvor du kan gi råd om dietter for å redusere risikoen for kronisk sykdom. Det finnes også muligheter innen sportsernæring, dyreernæring, rådgivning, forskning, utdanning eller journalistikk.