BSc (Hons) i International Hospitality Management
Sunway University
Nøkkelinformasjon
Campus plassering
Shah Alam, Malaysia
Språk
Engelsk
Studieformat
På universitetsområdet
Varighet
3 år
Tempo
Fulltid
Studieavgift
USD 25 988 *
Søknadsfrist
Be om info
Tidligste startdato
Be om info
* 99.890 MYR for 3 år
Stipend
Utforsk stipendmuligheter for å finansiere studiene dine
Introduksjon
BSc (Hons) i International Hospitality Management er designet for å utvikle globale aktører for gjestfrihetsindustrien.
Dette 3-årige programmet tilbyr en blanding av teknisk kunnskap og ledelsesteorier i en anvendt og praktisk kontekst innen gjestfrihetsdrift, foodservice-drift så vel som kulinarisk drift. Dette programmet utstyrer også studentene med livslang læringsferdigheter som legger vekt på bransjepraksis, ledelsesevner og forskningskompetanse for å forberede dem for en sømløs overgang til arbeidsverdenen.
Viktig praktisk bransjeerfaring vil bli oppnådd gjennom et 18-ukers internship. Denne graden er akkreditert av Le Cordon Bleu og ved vellykket gjennomføring av programmet tildeles nyutdannede to sertifikater; en fra Sunway University og en annen fra Le Cordon Bleu, en ledende institusjon innen kulinarisk kunst og gjestfrihet.
Inntak
januar, april og august
Varighet
3 år (heltid)
Galleri
Opptak
Læreplan
Programstruktur
År 1
- Engelsk for reiselivsnæringen
- Grunnleggende restaurantdrift
- Mellomliggende restaurantdrift
- Drikkestudier
- Grunnleggende kulinariske operasjoner
- Drift av hotellovernatting
- Business of Tourism and Hospitality
- Regnskap for beslutningstaking
- Forretningsmiljø
- Prinsipper for markedsføring
År 2
- Kommunikasjons ferdigheter
- Mat- og drikkehåndtering
- Ledelse av hotellovernatting
- MICE Management
- Bærekraftig reiselivsutvikling
- Merkevarebygging og kampanjer
- Forretnings- og gjestfrihetslov
- Kvalitetsstyring
- Food Supply Chain Management
- Forskningsmetoder for gjestfrihet
År 3
- Administrere mennesker i gjestfrihetsbransjen
- Inntekts- og resultatstyring
- Strategisk ledelse for hotellvirksomhet
- Forskningsprosjekt
- Praksis
Valgfag 1: (velg hvilken som helst 1 i år 2 eller år 3)
- Mat og kultur i Malaysia
- Festival og Hallmark Events
Valgfag 2: (velg hvilken som helst 1 i år 2 eller år 3)
- Vinstudier
- Small Business Venture
Ytterligere MOHE obligatoriske generelle fag
for lokal student
- Verdsettelse av etikk og sivilisasjon
- Filosofi og aktuelle problemstillinger
- Samfunnstjeneste
- Bahasa Kebangsaan A (gjelder studenter som ikke deltok i SPM eller ikke fikk en studiepoeng i SPM Bahasa Melayu)
for internasjonal student
- Malayisk språk for kommunikasjon 2
- Verdsettelse av etikk og sivilisasjon
- Samfunnstjeneste
Karrieremuligheter
Karrieremuligheter
- Underholdningssjef
- Hotel daglig leder
- Innkjøpsansvarlig
- Resortsjef