Bachelor i mat chain management

Aeres University of Applied Sciences tilbyr studentene et studium i agri-food chain management rettet mot en ledelse karriere i en av følgende profiler: - Food Supply Chain Manager - Produktsjef i matsektoren - Produksjonsleder i matsektoren

Mat verdikjeder er viktig fordi matproduksjon blir stadig mer komplisert. I det siste har vi konsumert hovedsakelig lokale matprodukter: linjene var kort; vi visste hvordan og hvor maten ble produsert og vi noen ganger hentet den direkte fra bonden selv. I dag, mat er tilgjengelig gjennom store supermarkedskjeder som importerer matvarer fra hele verden. Kort sagt, har hele kjeden bli lang og komplisert. Mat chain management innebærer å håndtere disse kompliserte prosesser der logistikk, effektiv operativ ledelse, samarbeid og tillit er stikkord.

Kvalifisering

Etter å ha fullført dette årsstudiet, vil kandidatene motta en Ingenieur grad (bachelor-honours degree) i Ledelse og Agribusiness.

Kompetanse

Vellykket nyutdannede vil være kompetent i følgende kompetanseområder: - Analyse agri-food kjeder - Innovasjon i agri-food sektor - Ledelse i agri-food sektor - Oppsett og implementering av kvalitetsstyringssystemer - Markedsutvikling og markedsstrategier .