Bachelor of Science (Honours)-ordningen i bioteknologi, mattrygghet og kjemisk teknologi

Mål og læringsutbytte

Følgende programmer tilbys under ovennevnte ordning:

• (1) Bachelor of Science (Honours) i anvendt biologi med bioteknologi
• (2) Bachelor of Science (Honours) i kjemisk teknologi
• (3) Bachelor of Science (Honours) i mattrygghet og teknologi

Programmer som tilbys under denne ordningen deler noen vanlige emner. Det bør ikke være færre enn 27 felles studiepoeng i de tre første semestrene (ekskludert sommertermin). Studentene forventes å ha valgt en spesifikk hovedfag fra ordningens programmer innen slutten av semester 1 i år 2.

Etter å ha fullført det fireårige programmet, tildeles studentene en grad i det valgte hovedprogrammet.

Kjennetegn ved ordningsbasert opptak

• Studentene følger først en felles læreplan under ordningen for å gi dem full fleksibilitet i valg av hovedprogram.
• Dette skjemabaserte opptaket fungerer som et uerklært spor. Det gir studentene omtrent et år til å identifisere interesseområder og karriereambisjoner, noe som letter valg av hovedprogram.
• Beslutningen om å ta opp en student til hovedfag vil bli tatt av instituttet basert på studentens valg, GPA og/eller intervjuresultat. Studentene vil bli bedt om å rangere hovedvalgene sine (fra det mest foretrukne til det minste) i løpet av semester 2 (sannsynligvis før den avsluttende eksamen) av studiet for 1. år for avdelingens vurdering og godkjenning.

Av DSR-kjernefagene (27 studiepoeng) som er felles for de tre BSc Major-programmene, er studentene pålagt å ta følgende:

• Grunnleggende statistikk *
• Biokjemi
• Kinesisk kommunikasjon for fagfolk innen vitenskap
• Engelsk for vitenskapelig kommunikasjon
• Generell biologi *
• Generell kjemi I *
• Generelle laboratorieteknikker og sikkerhet
• Introduksjon til fysikk ELLER fysikk I *
• Organisk kjemi I
• Kvantitative ferdigheter for kjemi og biovitenskap

* Studenter kan bli pålagt å ta flere grunnfag avhengig av deres HKDSE-resultater.

I tillegg til de ovennevnte fagene, kan førsteårsstudenter ta noen fag under de generelle universitetskravene eller de disiplinspesifikke kravene for å forberede seg til de valgte hovedprogrammene.

Studentene følger læreplanen for det valgte hovedprogrammet fra semester 2 av år 2 og utover.

Sekundære hoveddetaljer

Alternativet for sekundær hovedfag i innovasjon og entreprenørskap er tilgjengelig for studentene ved BSc (Hons) i anvendt biologi med bioteknologi.

Utvalgskriterier

Å studere for en sekundær hovedfag er ikke obligatorisk. Bare studenter med en kumulativ GPA på 2,70 eller høyere kan vurderes for påmelding til Secondary Major. Hver sekundær major kan fastsette ytterligere utvalgskriterier for opptak. Studentene må søke og få godkjenning fra programtilbudsavdelingen, senest ved oppstart av andre studieår, for å bli tatt opp til Videregående hovedfag.

Kredittkrav

Studentene ved BSc (Hons) Applied Biology with Biotechnology (ABB) med en sekundær hovedfag i innovasjon og entreprenørskap (IE) er pålagt å fullføre 140 studiepoeng for eksamen.

Profesjonell akkreditering

Avdelingen jobber for tiden med fagorganet om akkreditering av dette programmet med en sekundær hovedfag.

BSc (Hons) i anvendt biologi med bioteknologi

Nyutdannede er utstyrt for å jobbe i den raskt voksende bioteknologiindustrien i Hong Kong, regionen og rundt om i verden. De kan forfølge karrierer i industriell, kommersiell, utdanning og offentlig sektor i tekniske, utøvende eller lederstillinger. Nyutdannede kan også melde seg på doktorgradsprogrammer lokalt eller utenlands.

Profesjonell anerkjennelse

• Nyutdannede kvalifiserer for medlemskap av Royal Society of Biology (RSB) i Storbritannia.
• Nyutdannede kan forfølge doktorgradsstudier ved universiteter og forskningsinstitutter over hele verden.

BSc (Hons) i kjemisk teknologi

Nyutdannede er i stand til å forfølge karrierer i industri, næringsliv eller offentlig sektor. Våre kandidater jobber som kjemikere, teknologer og kjemiske og/eller biokjemiske prosessingeniører. Arbeidsmuligheter florerer i ulike bransjer, som plast og leker, kosmetikk og dufter, medisiner og farmasøytiske produkter, forurensningskontroll og produksjon av trykte kretskort. Nyutdannede kan også forfølge karrierer innen salg og markedsføring eller som ledere innen ulike felt.

Nyutdannede kan bli kjemiske analytikere eller miljøverntjenestemenn for myndighetene eller offentlige verktøy. Undervisning i kjemi på ungdomsskoler er en annen mulighet. Nyutdannede som ønsker å forfølge videre studier har utmerkede muligheter både i Hong Kong og utenlands.

Profesjonell anerkjennelse

Nyutdannede kvalifiserer for medlemskap i Hong Kong Chemical Society (HKCS) og Royal Society of Chemistry (RSC) i Storbritannia.

BSc (Hons) i mattrygghet og teknologi

Nyutdannede av dette programmet kan jobbe for lokale matprodusenter og handelsmenn, mattestlaboratorier, offentlige avdelinger (inkludert mat- og miljøhygieneavdelingen, regjeringslaboratoriet og avdelingen for landbruk, fiskeri og bevaring), cateringselskaper, kjederestauranter, supermarkeder, hoteller og utdannings-/forskningsinstitusjoner. Nyutdannede som ønsker å utforske matvitenskap videre kan velge å forfølge doktorgradsstudier ved lokale eller utenlandske universiteter.

Profesjonell anerkjennelse

Dette programmet er akkreditert til standarder for lavere grad av både Institute of Food Technologists (IFT) og International Union of Food Science and Technology (IUFoST). Nyutdannede med 3 års arbeidserfaring innen matsikkerhet/teknologi kan søke om sertifisering som matforskere under IFT. I tillegg kan studentene søke HACCP-mellomsertifikatet etter fullføring av kjernefaget Food Sanitation and Safety Management.