Bachelor of Science i International Hospitality Management
EHL Hospitality Business School
Nøkkelinformasjon
Campus plassering
Lausanne, Sveits
Språk
Engelsk
Studieformat
På universitetsområdet
Varighet
4 år
Tempo
Fulltid
Studieavgift
CHF 167 776 / per course *
Søknadsfrist
Be om info
Tidligste startdato
Be om info
* Singapore: SGD 143 700 | Lausanneavgifter for internasjonale studenter: CHF 167'776 | Lausanne-avgifter for sveitsiske statsborgere: CHF 81'010
Introduksjon
Vår bachelor i gjestfrihet vil forberede deg til å lede og starte virksomheter ved å bruke en tilnærming med dobbel fortreffelighet som utvikler den perfekte balansen mellom gjestfrihetskunnskap og myke ferdigheter, kombinert med ledelsesekspertise og akademisk strenghet, som du får ved å lære av ledende eksperter i akademia og bransjepraksis. Det er et ideelt valg hvis du leter etter en bedriftsgradsstiftelse med den ekstra spenningen av gjestfrihetskunnskap og praksisplasser.
Høydepunkter på kurset
- Globale studiemuligheter i Sveits og Singapore
- Praktisk opplæring for å lede virksomheter fra grunnen av
- Michelin-stjerneopplevelser med prisbelønte kokker
- Dobbel fortreffelighet i akademisk og bransjepraksis undervist av eksperter
- Utenomfaglige aktiviteter og komiteer for å utvikle lederskap og kreativitet
- FoU-workshop og en sjanse til å jobbe i din egen oppstartsbedrift
- To praksisplasser og et forretningsprosjekt for et forsprang i karrieren
Nøkkelord
- Diplom
Bachelor of Science HES-SO i International Hospitality Management - Varighet
4 år inkludert forberedelsesåret - Akkreditering
NECHE (USA) & The Swiss Accreditation Council (Gjennom sin tilknytning ved konvensjon til University of Applied Sciences Western Switzerland (HES-SO) - Praksisplasser
6 måneder i Drift | 6 måneder i administrasjonen
Alternativet Profesjonell Pathway
Etter å ha fullført Swiss Professional Degree, levert av EHL Swiss School of Tourism and Hospitality på EHL Campus Passugg, kan du fullføre EHL sin bachelorgrad ved å studere i tre ekstra semestre.
Kursene vil fokusere på internasjonal forretningsstrategi og utvikling, med de to første semestrene på EHL Campus Passugg og det siste semesteret på EHL Campus Lausanne.
Det er også mulighet for semesterutveksling med Singapore campus for utvalgte studenter.
Galleri
Opptak
Stipend og finansiering
Økonomisk støtte for det forberedende året (bachelorprogram)
- Undervisningsfritak : Fortjeneste og økonomisk-basert undervisningsfritak som brukes på studieavgiftene dine for det forberedende året. Undervisningsfritaket varierer fra 5 000 CHF -20 000 CHF. Ta kontakt med opptaksansvarlig hvis du ønsker å søke om fritak for undervisning. Alle dokumenter som skal fylles ut vil bli sendt direkte til deg
- Latin American Fund Award : Meritbasert pris som brukes på studieavgiftene dine for det forberedende året. Prisen varierer fra 2000 CHF - 10'000 CHF og er dedikert til latinamerikanske studenter som søker fra hjemlandet sitt i Latin-Amerika. Din CV, et motivasjonsbrev og oppdaterte utskrifter må sendes til din opptakskontakt for vurdering.
EHL-stiftelsen for stipend og æreslån
For å fremme sosialt mangfold og talenter, er EHL forpliktet til å tilby et stipend og økonomisk støtteprogram for fortjente utenlandske studenter, og sveitsiske studenter som ikke drar nytte av HES-SO-stipend.
For å hjelpe disse studentene og tiltrekke seg nye ferdigheter, er "EHL Foundation for Scholarships and Honorary Loans" opprettet.
HotellerieSuisse-stipend
Tschumi-stiftelsen tilbyr HotellerieSuisse-stipend til sveitsiske statsborgere eller borgere fra andre nasjoner som har bodd i Sveits i minst fem år før påbegynt utdanning og som er aktivt påmeldt ved EHL.
Internasjonale studielån og stipend for bachelorgraden
EHLs akkreditering som Swiss University of Applied Science og NECHE (USA) akkreditering sikrer at våre studieprogrammer er anerkjent av myndigheter og institusjoner over hele verden, denne anerkjennelsen gjør det mulig for studenter fra visse land å søke om stipend, stipend og lån i hjemlandet for å finansiere studiene ved EHL.
Følgende land har låneprogrammer som EHL-studenter kan være kvalifisert for.
- Canada: kanadiske studielån
- Frankrike: Studielån og stipend for franske statsborgere
- Sveits: Kantonstipend og utdanningslån
- Storbritannia: Karriereutviklingslån for britiske studenter og innbyggere i Storbritannia
- USA: Føderale og private lån til amerikanske statsborgere og fastboende
Andre land kan også tilby økonomisk støtte for studenter som går til EHL. For å foreta en forespørsel og lære mer om disse studielånsalternativene, kontakt oss.
Flere stipendalternativer er tilgjengelige. Vennligst sjekk skolens hjemmeside for mer informasjon.
Læreplan
Forberedende år - Fordypning
Ditt første år på EHL vil få deg til å lære på måter du aldri hadde forestilt deg når du tar et løpende sprang inn i gjestfrihetens verden, inkludert privilegiet av å praktisere i en Michelin-stjernerestaurant under ledelse av bransjebelønnede kokker og instruktører.
Forberedende år leveres på Campus Lausanne i Sveits, uavhengig av om du velger å studere i Singapore eller Sveits for resten av studiet. Forberedende år funksjoner:
- 6 måneder med praktisk opplæring for å utvikle gjestfrihetskunnskap
- 20 workshops som dekker alle aspekter av hotell- og restaurantdrift
- Erfarne profesjonelle lærere med bransjekjent bakgrunn
- 6-måneders internship i et gjestfrihetsbedrift etter eget valg
År 1 - Stiftelsen
I det første året av BSC (etter Preparatory Year), vil du begynne å legge grunnlaget for din lederkarriere, lære verktøyene til gjestfrihetsbransjen og teknologien og terminologien til bransjen for sentrale gjestfrihetsavdelinger og -funksjoner.
Semester 1:
- Finansregnskap
- Mat og drikke kostnadskontroll
- Mikroøkonomi
- Grunnlaget for gjestfrihetsmarkedsføring
- Styringsinformasjonssystemverktøy/regneark
- Menneskelig atferd og ytelse på arbeidsplassen
- Forretningskommunikasjon
- Fremmedspråk
Semester 2:
- Operativ markedsføring i gjestfrihetsbransjen
- Servicekvalitet og design
- Gjestfrihetsøkonomi
- Temaer i finansiell analyse
- Akademisk skriving
- Rom Divisjonsledelse
- Makroøkonomi
- Statistikk
- Fremmedspråk
År 2 - Søknad
I det andre året vil du ta en utfordrende akademisk tilnærming til gjestfrihetsledelsesteori guidet av avanserte akademiske utøvere, og bruke forskning for å generere robuste forretnings- og entreprenørskapsplaner. Det akademiske semesteret etterfølges av en lederpraksis, der du tar på deg en veilederrolle eller du kan til og med være praktikant i ditt eget oppstartsbedrift for gjestfrihet.
Semester 3:
- Inntektsstyring
- Talentstyringssystemer
- Juridisk bevissthet
- Lederregnskap
- Kundeinformasjon og distribusjon
- Kanaladministrasjon
- Markedsføring av internasjonale tjenester
- Fremmedspråk
Semester 4:
Dette internshipet gir deg muligheten til å ta på deg større ansvar og anvende de administrative og ledelseskonseptene du har lært i klassen til virkelige gjestfrihetsprosjekter, team og avdelinger.
Profesjonell prestasjon: Få mer erfaring i en klassisk gjestfrihetsbedrift eller prøv en annen type virksomhet som finans, luksus, reiser, arrangementer eller velvære.
Karriereferdigheter: Selvstendig vil du søke og søke på denne praksisplassen basert på din tidligere praksiserfaring og karriereambisjoner.
Bli Intern i din egen oppstart
I stedet for lederpraksis, kan du velge å være praktikant i ditt eget oppstartsprosjekt, og bruke all din tid og energi på å utvikle forretningskonseptet ditt og få det til å fungere med veiledning av fakultetsmedlemmer.
År 3 – Integrasjon
I det siste året vil du bruke kunnskapen og ferdighetene du har tilegnet deg for å bli forretningsstrateg og konsulent. Du vil få sjansen til å velge mellom våre bransjedesignede valgfag og skreddersy dine kompetanseområder.
Du vil velge mellom et individuelt anvendt forskningsprosjekt og et studentkonsulentprosjekt ("Student Business Project") som er et konsulentmandat for en ekte ekstern klient, hvor du skal jobbe i en gruppe for å løse en virkelig forretningsutfordring for en bransje samboer.
Semester 5:
- Bedriftsstrategi
- Eiendomsfinansiering
- Corporate Finance
- Hotel Asset Management
- Forskningsmetodikk
- Prosjektledelse
- Markedsundersøkelser
Semester 6 - En skreddersydd fordypning:
I løpet av det siste semesteret ditt kan du velge tre valgfag avhengig av interesse og karriereambisjoner, slik at du kan skreddersy ferdighetssettene dine avhengig av hvor du håper å gå etter endt utdanning.
Rangeringer
EHL er rangert som nummer 1 av arbeidsgivere*
EHL er verdens ledende universitet for gjestfrihetsledelse med flere topprangeringer og priser for fremragende dyktighet innen gjestfrihet og fritidsstudier, kulinarisk kunst og forretningsutdanning.
EHL rangerte som nummer én gjestfrihetslederskole over hele verden, fire år på rad. (QS World University Rankings, 2019-2022)
I følge QS University Ranking ble EHL rangert som nummer fem blant sveitsiske universiteter for virksomhet og ledelse, 2021.
Skolens gastronomiske elevopplæringsrestaurant, Le Berceau des Sens, er også den første og eneste i sitt slag i Sveits som har én Michelin-stjerne (2019-2022) og har en rangering på 16/20 i Gault et Millau-guiden siden 2018.
Kraftig alumninettverk
- 30 000 medlemmer
- 150 land
- 64 % seniorledere, administrerende direktører, ledere og eiere
Sterkt industriomdømme
- 200+ bedrifter rekrutterer på campus
- 10 000+ industripartnere legger ut på EHL-jobbplattformen
- #1 for arbeidsgiveromdømme (QS Hospitality School Rankings)
Programresultat
Virkelig verdensopplevelse
Internships for gjestfrihet
Dine profesjonelle praksisplasser finner sted i forberedende år og år to av din BSc i gjestfrihetsgrad. Det første praksisoppholdet fokuserer på gjestfrihetsdrift og personlige faglige ferdigheter. Den andre fokuserer på administrative og tilsynsmessige ferdigheter når du tar på deg større ansvar og anvender ledelsesteori.
Studentbedriftsprosjekt
I siste semester av bachelorgraden i gjestfrihet vil du ha valget mellom et individuelt anvendt forskningsprosjekt og et studentkonsulentprosjekt ("Student Business Project") som er et konsulentmandat for en ekte ekstern klient.