Bachelor of Science i internasjonal turisme og gjestfrihetsledelse Major i hotellledelse
Universidad Ana G. Méndez - Recinto de Carolina
Nøkkelinformasjon
Campus plassering
Carolina, Puerto Rico
Språk
Spansk
Studieformat
På universitetsområdet
Varighet
5 år
Tempo
Fulltid
Studieavgift
USD 205 / per credit
Søknadsfrist
Be om info
Tidligste startdato
Aug 2024
Stipend
Utforsk stipendmuligheter for å finansiere studiene dine
Introduksjon
Studentene lærer å utføre ledelsesfunksjoner gjennom relaterte kurs i Rooms Division Management, Revenue Management, Accounting, Hospitality Sales and Marketing, og Casino Operations, blant andre.
Læreplan
Generell utdanningskomponent - 36 studiepoeng
- Grunnleggende om lesing og skriving
- Skriveteknikker
- Grunnleggende om muntlig kommunikasjon, lesing og skriving I
- Grunnleggende om muntlig kommunikasjon, lesing og skriving II
- Innledende Algebra
- Vitenskap, teknologi og samfunn
- Puerto Rico historie og kultur
- Verdenskultur I
- Verdenskultur II
- Introduksjon til informasjon, forskning og skriveferdigheter
- Mennesket og sosial samvittighet
- Statsforvaltningen og mennesket
Kjernekomponent - 42 studiepoeng
- Introduksjon til gjestfrihetsindustrien
- Food and Beverage Management og Menyutvikling
- Grunnleggende viner, øl og brennevin
- Gjestfrihetsetikk
- Gjestfrihetsregnskap
- Erfaring med gjesteservice
- Teknologiske applikasjoner for reiselivsnæringen
- Hospitality Human Resources Management
- Innkjøp og kostnadskontroll
- Gjestfrihetsfinansiering
- Gjestfrihetsloven
- Gjestfrihetssalg og markedsføring
- Sosiale medier og innholdsdesign
- Hotellvirksomhet forretningsutvikling og entreprenørskap
Konsentrasjonskomponent - 27 studiepoeng
- Driftsledelse for overnatting
- Hotelldrift - Resepsjon og rengjøring
- Hospitality Facilities Management og hotelldesign
- Introduksjon til luksusmerker og forretningsdynamikk
- Driftsledelse av kasino
- Praksis i hotelldrift
- Inntektsstyring og analyse
- Hotel Management Capstone