Bachelor of Science in Hospitality Studies (BHMS)

Formålet med programmet er å forberede kandidater til avanserte stillinger i gjestfrihetsbransjen. Programmet er spesielt tilrettelagt for de som er ansatt og ønsker å fortsette sin formelle utdanning uten å måtte forlate sine nåværende stillinger.

Hvilke egenskaper bør en Bachelor of Science in Hospitality Management-student ha?

Studenter som er interessert i å gjøre det i enhver type mat- og drikkedrift i gjestfrihetsfaget, bør ha en stor interesse for logistikk, kundeservice, og viktigst av alt, alle aspekter ved produksjon og service av kvalitet og tilfredsstillende mat og drikke.

Du bør ha evnen til å lede med gode organisatoriske ferdigheter, danne team effektivt og realisere din mest verdifulle ressurs og den vanskeligste å administrere er din menneskelige ressurs. Det er behov for å være rettferdig, respektfull og anerkjenne forskjeller mellom individer.

Kurs

• Personalutvikling i gjestfrihetsbransjen
• Prinsipper for Hospitality Management
• Generell utdanning valgfag
• Quality Service Management i gjestfrihetsbransjen
• Internasjonale reiser og turisme
• Seniorseminar i gjestfrihetsadministrasjon
• Markedsføring av gjestfrihetstjenester
• Entreprenørskap i gjestfrihetsbransjen
• Regnskapsprinsipper I
• Regnskapsprinsipper II
• Regnskapsprinsipper III
• Kostnadsregnskap
• Introduksjon til forretningsjuss og etikk
• Prinsipper for konflikthåndtering
• Håndtere mangfold
• Lederen som forhandler
• Filosofi og prosess for gjenopprettende rettferdighet
• Dataapplikasjoner I
• Økonomistyring
• Informasjonssystemer for ledere
• Mikroøkonomi
• Makroøkonomi
• Høyskolematematikk
• Avansert skriving
• Essential Strategies for Applied Communications (ESAC)
• College Algebra
• Introduksjon til statistikk
• Sammensetning II
• Humaniora/Fine Arts valgfag
• Samfunns-/atferdsvitenskap valgfag
• Gratis valgfag
• Komposisjon I

Totalt antall kreditttimer: 180

Lengde: 48 måneder, 36 måneder akselerert

Tidslengden for fullføring av programmet vil variere avhengig av antall kurs tatt per semester, utviklingskurs ved behov, akseptert overføring av studiepoeng, mangel på kontinuerlig påmelding, etc.

Viktig merknad: Hvis tilknyttet grad eller annen overføringspoeng ikke inkluderer forutsetningskursene for de obligatoriske kursene som er oppført, må disse klassene også fullføres for bachelorgraden.

Mål

Du vil få en grundig forståelse av bransjekrav og de varierte aspektene som kreves av en leder i enhver gjestfrihetssituasjon eller stilling.