Som et område med akademiske studier, er næringsmiddelteknologi opptatt av de fysiske prosessene i matlaging og biokjemiske egenskaper av mat. Studenter som ønsker å gå inn i matvitenskap industrien kan ha nytte av å fullføre et kurs i dette emnet.

På grunn av de mange land i Oseania, arbeid anledninger og arbeidstillatelse lover variere sterkt, med data om muligheter i noen land blir begrenset. Australia og New Zealand er de mest avanserte landene i området.

En bachelor 's grad er gitt til studenter som oppfyller de nødvendige kravene gitt av høyskole eller universitet de er til stede. Kravene omfatter tre til syv år med fokus på et tema, vanligvis referert til som en stor eller konsentrasjon.