Matledelse er et voksende fagområde som er like relevant for en aspirerende restauratør som for en fremtidig hotellmat- og drikkedirektør. En mangfoldig læreplan er rettet mot å gi en bred utdanning og utstyre studentene med et godt avrundet ferdighetssett.

En bachelor 's grad er gitt til studenter som oppfyller de nødvendige kravene gitt av høyskole eller universitet de er til stede. Kravene omfatter tre til syv år med fokus på et tema, vanligvis referert til som en stor eller konsentrasjon.