Takket være alle erfaringene og kunnskapen som er tilegnet gjennom graden i kulinariske og gastronomiske vitenskaper, vil du kunne forstå og visualisere det kulinariske og gastronomiske fenomenet fra et vitenskapelig, teknologisk, sosialt, kulturelt og forretningsmessig perspektiv. Fremtiden din starter nå!

Tourism and Catering BSc forbereder studentene på karrierer i en av de mest dynamisk voksende sektorene i både den globale og ungarske økonomien. I løpet av programmet vil du lære det grunnleggende om hotell- og gjestfrihetsledelse, arrangementsplanlegging, reiseorganisering og destinasjonsadministrasjon. Dessuten vil du få en forståelse av det økonomiske grunnlaget for turisme gjennom innsikt i internasjonale og innenlandske markedstrender, virkningene av turisme, beste praksis innen bærekraftig og ansvarlig turisme, samt de operasjonelle egenskapene og prosessene til ulike turisme- og cateringsektorene.

Hovedmålet med fakultetet er å gi studentene fagkunnskap som gir dem en klar fordel på arbeidsmarkedet, samtidig som de imøtekommer regionens etterspørsel fra høyt utdannede kandidater med gode kommunikasjonsevner og fremmedspråkkunnskaper.

Bachelor i F&B og Hospitality Management er et dyktighetsprogram som kombinerer lederegenskaper og teknisk ekspertise som vil gjøre deg i stand til å gå inn i verden av internasjonal gjestfrihet i operative lederstillinger.

Gradsstudiet i matsystemer: bærekraft, ledelse og teknologi, forbereder studentene til å bli ekspertbehandlere av matsystemer. Programmet gir studentene den tverrfaglige kunnskapen som er nødvendig for å jobbe i virksomheten, miljøet og naturressursforvaltningen i matvaresektoren. Denne profesjonelle profilen er i tråd med den bærekraftige utviklingsstrategien som er skissert i EU-kommisjonens kommunikasjon om "Innovasjon for bærekraftig vekst: En bioøkonomi for Europa."

På Kodolányi - et av Ungarns mest prestisjefylte universiteter med en enorm historie med turismeutdanning - kan du lære av høyt respekterte og erfarne, profesjonelle lærere. Hos oss kan du være en del av spennende klasser fulle av opplevelser mens du lærer om oppdatert og salgbar informasjon om den ungarske og internasjonale reiselivsnæringen. Du får omfattende teoretisk og praktisk kunnskap i det mest dynamiske utviklingsområdet for turismeutvikling, og du kan også nyte gastronomi, aktiv turisme og kreativ turisme.

Som et hotell, restaurant og institusjonell forvaltning (HRIM) student, vil du angi en bransje hvor muligheter florerer. Gjestfriheten industrien er en av verdens største arbeidsgivere, og tilbyr fremragende arbeidsplasser rundt om i verden, enten du er interessert i hotell, mat tjeneste eller andre gjestfrihet operasjoner.

Matvitenskap og teknologi

Mat: det er ingen andre produktet i verden som alle bruker og kjøper daglig. Mat påvirker hvem vi er, fører til politiske konflikter, men også bringer folk sammen. I flere tiår har mat vært rikelig for mange mennesker i denne verden, men har ikke blitt satt pris på slik. I et stadig skiftende verden med en voksende befolkning, vil vi trenge mer mat hvert tiår. På den andre siden: mat er noe vi nyte sammen.

Dette programmet er utviklet for å integrere teori og tekniske ferdigheter til å utstyre studentene med en sterk ledelse og service