Kompleksiteten til prosesser i næringsmiddelindustrien krever opplæring av tverrfaglige spesialister. De bør ha god forretningskunnskap innen produktutvikling, produktkommersialisering, produkttilbud, innovasjonsledelse og markedsføring. De bør også være dyktige i bruk av matteknologi.

Dette kurset gir en forståelse av ernæring og de vitenskapelige og tekniske aspektene ved matproduksjon. Nyutdannede er kvalifisert til å utvikle høykvalitets, sunn og bærekraftig produsert mat.

Bachelorstudiet i matteknologi tilbyr studentene opplæring knyttet til praksis som matingeniør på akademisk basis. Hele næringskjeden ("From Farm to Fork") betraktes fra et teknologisk, teknisk, økonomisk og vitenskapelig synspunkt.

Den B.Appl.Sc i Mat & Business Management er utformet for å oppfylle dette behovet ved å gi næring med multi-dyktige kandidater som kan bistå dem i å konkurrere med suksess i et stadig mer konkurransedyktig og globale markedet.

Food Technology er en gren av mat vitenskap som omhandler selve produksjonsprosesser for å gjøre matvarer. For å oppfylle og opprettholde sin ernæringsmessig kvalitet, må maten være både trygt produsert og trygt levert til forbruker. Dette krever prosessorteknologi for å konvertere råvarer til mat, samt bevaring teknologier for å øke holdbarheten på matvarer ...

Programmet er ment å utdanne mat industrien ingeniører

Bachelorstudiet INGINERIA OF FOOD PRODUCTS har som hovedmål å utdanne teknologiske spesialister innen næringsmiddelindustrien; dette programmet har vært i drift siden 2009, er akkreditert i 2015 og har en varighet på 4 års studier, et dagskurs med 240 studiepoeng, i henhold til Bologna -avtalen.

Verdens befolkning øker med økende etterspørsel etter mat. Dyreoppdrett er en midtvannsvirksomhet i forsyningskjeden som spiller en viktig rolle. Serverer til å produsere og mate kvalitetskjøtt til næringsmiddelindustrien. Fra visjonen om å være "verdens kjøkken" i dag, dyrehold og matforedlingsstiler. Ved hjelp av moderne teknologi, trygg og miljøvennlig.

Har du en lidenskap for baking? Drømmer du om å bli sjokolade eller patissier eller til og med starte din egen bakevirksomhet?

Matindustrien er avhengig av et bredt spekter av prosesser for å produsere den store mengden mat vi ser i dag. Food engineering bruker prinsippene kjemi, mikrobiologi og engineering for å designe matproduksjonsprosesser. Undervisningsplanen for Food Engineering Department fokuserer på å gi studenten ferdighetene og konseptene knyttet til matteknikk og teknologi, som fokuserer på å utvikle nye matvarer, designe prosesser for å produsere disse matvarene, velge emballasjemateriale, studere holdbarhet og sensorisk evaluering av produktet. Design og kontroll av virksomhet i matfabrikker, metoder for produksjon av funksjonelle matvarer, kvalitetskontroll av matvarer, i tillegg til administrasjon av matfabrikker og metoder for markedsføring av matvarer. I tillegg til de mikrobiologiske og kjemiske testene, vil studenter i matteknikk studere grunnleggende fenomener som er direkte relatert til produksjon av matvarer og deres egenskaper. Instituttets undervisningsplan kvalifiserer sine kandidater til å gjennomføre flere og varierte oppgaver i næringsmiddelindustriene som har blitt en industri som kombinerer høyteknologi og flere prosesser basert på biokjemi og teknologi. Food Engineering Department er preget av det faktum at det vil kvalifisere sin kandidat til å jobbe innen bioteknologi (bioteknologi) og matindustri. I tillegg til å jobbe i forskjellige grener av næringsmiddelindustrien og bioteknologien, vil instituttets kandidater være kvalifiserte til å arbeide også innen farmasøytisk og kosmetisk industri, og innen forskning innen forskningsinstitusjoner som er interessert i biovitenskap og miljøteknikk. De vil også kunne jobbe i institusjoner som er opptatt av kontroll av næringsmiddel- og bioteknologiindustrien (Institution for Standards and Metrology). De vil også kunne jobbe i konsulentfirmaer som er opptatt av mat- og miljøutvikling.

Matvitenskap bruker vitenskap og ingeniørprinsipper for å studere mat, konservering og bearbeiding av mat.

Honours Degree in Food Technology, validert av Ulster University, er designet for å utstyre kandidater med kunnskap og ferdigheter for å komme inn i en konkurransedyktig global næringsmiddelindustri.

Massey University Bachelor of Food Technology med Honours er den eneste graden i Australasia som kombinerer matvitenskap, matsteknologi og matvarevirksomhet. 75% av våre kandidater har jobber innen seks måneder etter uteksaminering.

Brenselmatinnovasjon. Studere matvitenskap Med en matvitenskapelig grad kan du forfølge en rekke karriereveier i bransjen innen områder som foredling, produksjon, emballasje, markedsføring, forskning, kvalitetssikring, produktutvikling og utdanning.