Bachelor of science i hospitality-turisme

Formålet med Bachelor of Science i Hospitality & Tourism er å gi et studium for studenter som ønsker å jobbe i det voksende gjestfrihet arena. Mens graden vil bli plassert sammen med School of Business til administrative formål, vil det være unntatt fra AACSB gjennomgang på grunn av sin relativt lave nivå av forretningsinnhold. Dagens gjestfrihet og turisme bransjen trenger faglig utdannet enkeltpersoner. Nyutdannede vil være kvalifisert til å jobbe i fornøyelsesparker, hoteller og moteller, restauranter, seng og frokost, reisebyråer, konferansesentre og som event og møteplanleggere.

Studenter som fullfører BS i H & T studium vil få kompetanse på følgende områder:

• grunnleggende prinsipper som ligger til grunn bransjen
• mat og drikke operasjoner
• finansiell og regnskapsrapporter for næringen, herunder kostnader, inntekter og overskudd
• sammenhengen av gjestfrihet funksjonsområder i gjestetilfredshet
• juridiske, etiske, sosiale og internasjonale emner som berører næringen
• nasjonale, internasjonale og interkulturelle faktorer på bransjen
• kommunikasjon forskjeller mellom kulturer og sosioøkonomiske klasser og hvordan disse påvirker industrien
• etikk og dens innvirkning på bransjen ledelse og beslutningstaking
• human resource management
• organisasjonens effektivitet
• industrien markedsføring
• strategisk bruk av kommunikasjon meldingsformat