Bachelor of Business Administration in Hospitality Management (Hotel Institute Montreux)

Skreddersy din bachelorgrad med en spesialisering godkjent av en ledende industripartner.

Programhøydepunkter

Skreddersy graden din

• Utvikle en forståelse av de menneskelige og operasjonelle sidene av bransjen
• Skreddersy studiet ditt ved å velge fra en rekke spesialiseringer godkjent og opprettet av industriledere
• Skaff deg gjestfrihetens kundesentrerte tilnærming til forretningsverdenen, bygg mental smidighet for å tilpasse dine nye ferdigheter innen gjestfrihet eller bransjer utenfor
• Legg ut på to bransjepraksisplasser som vil gi deg et konkurransefortrinn i din fremtidige karriere
• Utdannet med en: Bachelor of Business Administration in Hospitality Management fra Hotel Institute Montreux (med spesialisering) + Bachelor of Business Administration in Hospitality Management fra Northwood University

*Hotel Institute Montreux tildeler sin egen separate grad som bekrefter vellykket gjennomføring av Northwood Universitys BBA-program på campus i Sveits, og denne graden er en formell anerkjennelse av Hotel Institute Montreux av de tertiære standardene oppnådd av BBA-kandidater.

Struktur

Uansett hvor det er forbrukere, er det behov for gjestfrihet; Derfor, når det kommer til karrieremuligheter, åpner denne treårige graden, tildelt i samarbeid med Northwood University (US), uendelige muligheter.

For semester 5 velg fra en eller flere spesialiseringer:

Finansiell analyse og formueforvaltning

• Bedriftsinvesteringsbeslutninger
• Porteføljeforvaltning
• Kapitalmarked og analyse

Menneskelig kapital og utvikling

• Mekling og arbeidsplasskonflikt
• Strategisk ledelse av menneskelige ressurser
• Ytelsesstyringssystem

Ledelse for seniorbobransjen

• Sosialgerontologi - Studiet av aldring
• Driftsledelse for seniorboliger
• Håndtere helse og endre livsstil

Luksus merkevareledelse

• Konkurranseanalyse for luksusbedrifter
• Luksusmarkeds- og kommunikasjonsstrategier
• Høyteknologiske og høye berøringsopplevelser

Franchise Business Management

• Prinsipper for franchising
• Problemer med overholdelse av franchise
• Franchisestrategiutvikling

År 1

Introduksjon til gjestfrihet

Montreux

Termin 1 (11 uker)

• Mat og drikke, teori og praktisk
• Matproduksjonsteori og mattrygghet
• Introduksjon til gjestfrihetsbransjen
• Introduksjon til høyskolestudier
• Språk (fransk, tysk eller spansk)

Termin 2 (11 uker)

• Mat- og drikkebehandling
• Bar og drikkevareadministrasjon
• Kommunikasjon
• Verdenskulturer og skikker
• Prinsipper for mikroøkonomi
• Regnskapsprinsipper
• Språk (fransk, tysk eller spansk)

Praksis

Sveits eller i utlandet (4-6 måneder)

År 2

Rom divisjon og ledelse Søknad

Montreux

Øk din innflytelse som leder ved å utvikle din emosjonelle intelligens og tilegne deg sentrale lederegenskaper.

Termin 3 (11 uker)

• Front Office Management & Operations
• Husholdningsledelse
• Human Resource Management
• Prinsipper for makroøkonomi
• Gjestfrihetssalg og markedsføring
• Språk (fransk, tysk eller spansk)

Termin 4 (11 uker)

• Prinsipper for ledelse
• Introduksjon til Art
• Konvensjonsledelse, banketter og arrangementer
• Økonomi og ledelsesregnskap
• Ledelse av informasjonsteknologi
• Språk (fransk, tysk, mandarin eller spansk)

Praksis

Sveits eller i utlandet (4-6 måneder)

År 3

Hospitality Management, internasjonal virksomhet og spesialisering

Montreux

Bygg videre på dine tidligere studier og utvikle en sterk forståelse av å drive internasjonal virksomhet som forberedelse til en karriere i et flerkulturelt miljø. Utdype din forståelse av sosialt ansvar når du lærer å møte moderne globale problemer.

Termin 5 (11 uker)

• Valgt spesialisering
• Organisatorisk atferd og ledelse
• Digital markedsføring
• Økonomistyring
• Språk (fransk, tysk, mandarin eller spansk)

Termin 6 (11 uker)

• Forretningsetikk
• Strategisk planlegging
• Ansvarlig Resort Management
• Innovative gjestfrihetsmodeller
• Statistikk

Termin 7 (11 uker)

• Samtidens globale problemer
• Business lov
• Internasjonal ledelse
• Miljøvitenskap
• Avkastnings- og inntektsstyring
• Bedriftsfilosofi

Spesialiseringer

For semester 5, velg fra en av våre mangfoldige spesialiseringer støttet av noen av verdens mest respekterte næringslivs- og industriledere som hjelper oss med å lage kursinnhold, holde gjesteforelesninger, være vertskap for bedriftsbesøk, tildele prosjekter og tilby eksklusive karrieremuligheter.

Finansiell analyse og formueforvaltning

• Bedriftsinvesteringsbeslutninger
• Porteføljeforvaltning
• Kapitalmarked og analyse

Menneskelig kapital og utvikling

• Mekling og arbeidsplasskonflikt
• Strategisk ledelse av menneskelige ressurser
• Ytelsesstyringssystemer

Ledelse for seniorbobransjen

• Sosialgerontologi – studiet av aldring
• Driftsledelse for seniorboliger
• Håndtere helse og endre livsstil

Luksus merkevareledelse

• Konkurranseanalyse for luksusbedrifter
• Luksus markedsførings- og kommunikasjonsstrategier
• Høyteknologiske og høye berøringsopplevelser

Franchise Business Management

• Prinsipper for franchising
• Problemer med overholdelse av franchise
• Franchisestrategiutvikling